Crítica de libros
Pujol Andreu, Josep (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica)

Data: 2006
Resum: J. M. PILCHER, The Sausage Rebellion. Public Health, Provate Enterprise and Meat in Mexico City, 1890-1917. Albuquerque. University of New Mexico Press, 2006.
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. Creative Commons
Llengua: Castellà.
Document: review ; ressenya ; publishedVersion
Matèria: Mèxic ; Història ; 1910-1920, Revolució ; Carn ; Indústria i comerç ; Política alimentària ; Agricultura ; Aspectes econòmics ; Aliments ; Abastament
Publicat a: Historia agraria, Vol. 45, Num. 45 (2006) , p. 195-198, ISSN 1139-1472



4 p, 44.4 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Articles > Articles publicats
Articles > Ressenyes

 Registre creat el 2017-03-01, darrera modificació el 2018-10-27



   Favorit i Compartir