Etnografía culinaria: menaje doméstico. VIII Para vinos y espumosos

Additional title:	Culinary ethnography: domestic kitchen equipment. VIII For wines and sparkling wines
Additional title:	Etnografia culinària: parament domèstic. VIII Per a vins i escumosos
Date:	2022
Abstract:	Se presentan fotos de utensilios (recipientes, vajilla, menaje, cristalería, cubertería,. . . ) y de máquinas, domésticos de cocina, pertenecientes a mi madre, Núria Comadran Monsó.
Abstract:	Es presenten fotos d'estris i de màquines, domèstics de cuina, de la meva mare, Núria Comadran Monsó.
Note:	29 fotografías
Rights:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.
Language:	Castellà
Series:	Memòria gastronòmica digital
Document:	Image ; Imatge fixa
Subject:	Etnografía culinaria ; Menaje doméstico ; Utensilios ; Cocina ; Culinary ethnography ; Domestic kitchen equipment ; Tools ; Parament domèstic ; Estris ; Cuina

Navaja multiusos, tipo suiza 1024x683, 512.7 KB	Navaja multiusos, tipo suiza 1024x683, 574.6 KB	Embudo de plástico 1024x683, 451.3 KB	Abrebotellas de chapa, con abrelatas (1960) 1024x683, 348.6 KB	Sacacorchos, abrebotellas y abrelatas 1024x683, 386.6 KB	Sacacorchos SCREWPULL 683x1024, 543.7 KB
Pitón de corcho y caña, para beber a morro 1024x683, 352.4 KB	Pitón de corcho, para beber a morro 1024x683, 344.4 KB	Anilla salvagotas, para botella de vino 1024x683, 344.0 KB	Servidor antigoteo, para botella de vino 1024x683, 578.5 KB	Decantador para vino 683x1024, 483.2 KB	Tapón para botella de cava/champagne 1024x683, 340.5 KB
Sacacorchos para botellas de cava/champagne 1024x683, 371.5 KB	Abridor de botellas de cava/champagne (sacacorchos) 1024x683, 363.6 KB	Catador de vinos (1960) 1024x683, 439.2 KB	PHILIPPE BARBIER: caja de sacacorchos reedición modelo 1875 (2000) 1024x683, 429.8 KB	PHILIPPE BARBIER: sacacorchos reedición modelo 1875 (2000) 1024x683, 379.9 KB	Set de sommelier 683x1024, 484.0 KB
Set de sommelier I: abridor, anilla antigoteo y 2 tapones metal 683x1024, 474.4 KB	Set de sommelier II: abridor, anilla antigoteo, tapón metal y termómetro 683x1024, 455.1 KB	Set de sommelier III: abridor de cava, 2 termómetros y tapón de cava 1024x683, 537.8 KB	Enfriador de cava, de cerámica 1024x683, 522.7 KB