Bibliografía sobre diccionarios de cocina y de alimentación
Fàbregas i Comadran, Xavier

Additional title: Bibliography on cuisine and food dictionaries
Additional title: Bibliografia sobre diccionaris de cuina y d' alimentació
Date: 2020
Abstract: Se presenta en formato fotografía, una bibliografía sobre diccionarios de cocina y de alimentación, alguno de los cuales son recetarios ordenados alfabéticamente.
Abstract: Es presenta en format fotografia, una bibliografia sobre diccionaris de cuina y d'alimentació, algún dels quals són receptaris ordenats alfabèticament.
Note: 8 fotografías
Rights: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. Creative Commons
Series: Memòria gastronòmica digital
Document: Image
Subject: Bibliografía "Bibliografía, diccionarios, cocina, alimentación Bibliography, cuisine, food, dictionaries Bibliografia, diccionaris, cuina, alimentació" ; Diccionarios ; Cocina ; Alimentación ; Bibliography ; Cuisine ; Food ; Dictionaries ; Diccionaris ; Cuina ; Alimentació

Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/89581
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/166610


DELGADO C. 1985. Diccionario de gastronomía. Alianza. Madrid.
683x1024, 623.4 KB

DUMAS A. 2013. Diccionario de cocina. Gadir. Madrid.
683x1024, 604.1 KB

GUTIÉRREZ J. Diccionari visual dels aliments. Receptes del món. Guías y agendas Publisector. Alella
768x1024, 297.3 KB

INSTITUT CATALÀ DE LA CUINA. 2006. Corpus de la Cuina Catalana. Columna. Barcelona.
683x1024, 426.9 KB

LUJÁN N. 1990. Diccionari Luján de gastronomia catalana. La Campana. Barcelona
768x1024, 301.8 KB

MONZÓ Q. 2017. Taula i barra. Diccionari de menajr i beure. Libros de Vanguardia. La Vanguardia. Barcelona
768x1024, 357.3 KB

RIERA I. 2002. Diccionari de la cuina catalana. Diccionaris El Cangur. Edicions 62. Barcelona.
683x1024, 576.0 KB

RULL X. 1999. Diccionari del vi amb licors i altres begudes. Universitat Rovira i VirgiliEnciclopèdia Catalana. Barcelona.
683x1024, 587.9 KB

The record appears in these collections:
Personal and institutional archives > Xavier Fàbregas > Gastronomy Digital Archive (MGD)
Graphic and multimedia documents > Pictures

 Record created 2021-06-07, last modified 2023-01-27



   Favorit i Compartir