Bibliografía sobre diccionarios de cocina y de alimentación
Fàbregas i Comadran, Xavier

Títol variant: Bibliography on cuisine and food dictionaries
Títol variant: Bibliografia sobre diccionaris de cuina y d' alimentació
Data: 2020
Resum: Se presenta en formato fotografía, una bibliografía sobre diccionarios de cocina y de alimentación, alguno de los cuales son recetarios ordenados alfabéticamente.
Resum: Es presenta en format fotografia, una bibliografia sobre diccionaris de cuina y d'alimentació, algún dels quals són receptaris ordenats alfabèticament.
Nota: 8 fotografías
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. Creative Commons
Col·lecció: Memòria gastronòmica digital
Document: Image
Matèria: Bibliografía "Bibliografía, diccionarios, cocina, alimentación Bibliography, cuisine, food, dictionaries Bibliografia, diccionaris, cuina, alimentació" ; Diccionarios ; Cocina ; Alimentación ; Bibliography ; Cuisine ; Food ; Dictionaries ; Diccionaris ; Cuina ; Alimentació

Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/89581
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/166610


DELGADO C. 1985. Diccionario de gastronomía. Alianza. Madrid.
683x1024, 623.4 KB

DUMAS A. 2013. Diccionario de cocina. Gadir. Madrid.
683x1024, 604.1 KB

GUTIÉRREZ J. Diccionari visual dels aliments. Receptes del món. Guías y agendas Publisector. Alella
768x1024, 297.3 KB

INSTITUT CATALÀ DE LA CUINA. 2006. Corpus de la Cuina Catalana. Columna. Barcelona.
683x1024, 426.9 KB

LUJÁN N. 1990. Diccionari Luján de gastronomia catalana. La Campana. Barcelona
768x1024, 301.8 KB

MONZÓ Q. 2017. Taula i barra. Diccionari de menajr i beure. Libros de Vanguardia. La Vanguardia. Barcelona
768x1024, 357.3 KB

RIERA I. 2002. Diccionari de la cuina catalana. Diccionaris El Cangur. Edicions 62. Barcelona.
683x1024, 576.0 KB

RULL X. 1999. Diccionari del vi amb licors i altres begudes. Universitat Rovira i VirgiliEnciclopèdia Catalana. Barcelona.
683x1024, 587.9 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Fons personals i institucionals > Xavier Fàbregas > Memòria Gastronòmica Digital (MGD)
Documents gràfics i multimèdia > Fotografies

 Registre creat el 2021-06-07, darrera modificació el 2023-01-27



   Favorit i Compartir