visitant ::
identificació
|
|||||||||||||||
Cerca | Lliura | Ajuda | Servei de Biblioteques | Sobre el DDD | Català English Español |
Pàgina inicial > Documents de recerca > Treballs de Fi de Grau > El temperament de la xocolata |
Data: | 2013 |
Descripció: | 3 pag. |
Nota: | Títol del póster : The chocolate tempering process. |
Drets: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. |
Llengua: | Català |
Titulació: | Ciència i Tecnologia dels Aliments [2501925] |
Pla d'estudis: | Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974] |
Document: | Treball final de grau ; Text |
Àrea temàtica: | Ciència i Tecnologia dels Aliments |
Matèria: | Xocolata ; Aliments |
3 p, 15.2 KB |
Póster en anglès 1 p, 325.7 KB |