| Additional title: |
Beef carcass and meat quality (1994) |
| Additional title: |
Qualitat de la canal i de la carn de boví (1994) |
| Date: |
2021 |
| Description: |
14 p. |
| Abstract: |
Se presentan los resúmenes de los cursos de Formación continua, dirigidos a payeses y ganaderos de vacuno, sobre Calidad y comercialización de la carne de bovino, realizados en Sort (Pallars Sobirà, 1992) y Bolvir (Cerdanya, 1994). |
| Abstract: |
Es presenten els resums dels cursos de Formació contínua, dirigits a pagesos i ramaders de boví, sobre Qualitat i comercialització de la carn de boví, realizats a Sort (Pallars Sobirà, 1992) i Bolvir (Cerdanya, 1994). |
| Rights: |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.  |
| Language: |
Català |
| Series: |
Memoria cárnica digital |
| Document: |
Informe |
| Subject: |
Canal ;
Carne ;
Bovino ;
Carcass ;
Meat ;
Beef ;
Carn ;
Boví |
guest ::
